Oskar Sihombing
Sinergi MBG Tanjungpinang menjadi fokus rapat pimpinan daerah untuk memastikan layanan makan bergizi gratis berjalan aman, tertib, dan tepat sasaran. Wali kota menekankan pengawasan dapur umum, kepatuhan sanitasi, serta jadwal distribusi yang selaras jam belajar. Peserta rapat sepakat memperkuat komunikasi lintas OPD dan Forkopimda agar keputusan di lapangan cepat dan terukur.
Arah kebijakan menonjolkan tiga hal: SOP sederhana yang mudah diikuti sekolah, dashboard data untuk memantau stok dan penyerahan menu, serta kanal aduan yang responsif. Dengan langkah ini, potensi salah paham dapat ditekan sejak awal. Pemerintah juga mendorong pelatihan singkat bagi pengelola dapur dan verifikasi berkala agar standar gizi, kebersihan, dan keselamatan pangan terpenuhi tanpa membebani operasional sekolah.
Standar Layanan dan Pengawasan
Pada tahap implementasi, pengawasan higienitas dan keamanan pangan diperketat dari penerimaan bahan, proses masak, hingga penyajian. Sinergi MBG Tanjungpinang dipakai sebagai payung komando untuk menyamakan prosedur antarsekolah, termasuk pencatatan suhu, label waktu saji, serta rotasi menu sesuai kebutuhan gizi pelajar. Pemerintah menyiapkan daftar periksa yang ringkas agar kepala sekolah dan petugas dapur mudah mengevaluasi kepatuhan setiap hari.
Laporan lapangan dikumpulkan dalam dashboard yang memuat status dapur, catatan inspeksi, dan tindak lanjut. Tim monev menutup celah temuan berulang melalui pembinaan teknis, bukan sekadar sanksi. Di sisi komunikasi, juru bicara ditunjuk untuk memberi penjelasan berkala sehingga publik memperoleh informasi resmi yang konsisten. Dengan tata kelola ini, pelayanan makin kredibel dan insiden dapat diantisipasi sebelum berdampak luas.
Baca juga : Lis dorong KKMP pemasok MBG gerakkan ekonomi lokal
Rantai distribusi dipadatkan agar makanan diterima tepat waktu pada jam makan. Koordinasi kurir, SPPG, dan sekolah disusun dalam rute harian yang efisien, dilengkapi buffer waktu jika cuaca buruk. Pada tataran kebijakan, Sinergi MBG Tanjungpinang menegaskan prioritas keamanan: kemasan tertutup, perangkat saji bersih, serta pemisahan makanan matang dari bahan mentah selama pengantaran.
Mitigasi risiko mencakup simulasi penanganan insiden, pencatatan batch, dan prosedur penarikan produk jika ditemukan keluhan. Orang tua, komite sekolah, dan relawan gizi dilibatkan sebagai pengawas sosial melalui kanal pelaporan yang mudah diakses. Evaluasi bulanan memeriksa capaian—mulai dari ketepatan waktu, kepuasan penerima, hingga kepatuhan sanitasi. Dengan disiplin data dan kolaborasi Forkopimda, Sinergi MBG Tanjungpinang diharapkan melahirkan layanan bergizi yang aman, merata, dan berkelanjutan di seluruh satuan pendidikan.
